消费升级的内生需求在不断扩大。食品安全问题令人忧心忡忡，人们越来越推崇更健康的生鲜食品。一个个事实预示着餐饮行业对成熟的食材供应链模式的需求。据统计2015年,我国果蔬、肉类、水产品的冷链流通率已分别达到10%、26%、38%,这些数字虽有所提升,但与欧美发达国家相比还有很大差距,它们的冷链流通率基本都在95%以上。冷链物流成生鲜电商拦路虎,这也倒逼各大电商纷纷自建冷链体系。

和此前一味把钱拿来补贴吸引用户不同,今年以来,各公司纷纷开始重点发力生鲜冷链。尤其是鲜易网,其更是以自营冷链物流为核心打造自己的竞争力。另外,据了解,由阿里巴巴领投的易果生鲜也表示,今年将继续拓展地域,扩大规模,通过与各细分领域里最好的公司进行合作来丰富产品和服务,加大对旗下生鲜冷链平台“安鲜达”的投入。

关于冷链物流部分,大手笔玩家包括京东、我买网及顺丰,至于京东刘强东也曾高调宣布建立第三张网络就是冷链、仓储、配一体化网络。京东从去年开始筹建冷链仓配一体化网络,预计到2016年底,建立7个一级冷藏和冷链中心,以及150个终端冷链临时库。

此前,我买网表示,未来两年,预计将投入1亿美金用于冷链物流体系的布局,扩大生鲜商品的配送范围。据了解,目前我买网已经完成华北、华东、华南、华中四大区域的仓储布局,2016年还将投入更多资金在各地建设生鲜仓库,打造全程冷链服务、扩大服务范围。对于江浙沪、广东、京津冀这些核心地区,我买网计划覆盖到县一级城市。

生鲜电商着实是个又香却又难啃的大骨头,但是随着大环境整体向好,综合平台型电商、物流电商、垂直电商、农场直销等多种模式齐发力,生鲜电商迎来大爆发时期也只是时间问题。随着互联网+概念在全国范围内的普及,众多新兴产业模式开始借着互联网+的东风异军突起,生鲜电商也不例外,越来越多的专业人士开始涉足生鲜电商这一领域,生鲜电商领域渐渐呈现出百花齐放百家争鸣的局面,一颗颗冉冉升起的新星不断出现,而其中鲜易网探索出的发展模式渐渐让其成为了生鲜电商界的标杆,引领了B2B生鲜电商发展的大方向。

鲜易网于2014年上线,通过B2B+O2O的服务模式,为餐饮、团膳商户提供省时、省力、省钱的食材采购服务,并结合自身优势为农批冷批市场商户提供线上交易平台,为客户提供全面的行情信息供求信息、撮合交易以及金融贷款、仓储配送、食品安全监测等综合性服务。曾先后获得2013-2014年度电子商务示范企业、国家级信息化和工业化深度融合示范企业、全国农业农村信息化示范基地、(第一批)河南省电子商务示范企业、对外开放工作先进企业、河南省十大电商平台;河南省工信厅“青年文明号”等荣誉称号,2015年9月国家总理李克强曾亲临鲜易网进行调研考察,然而真正让大量餐饮老板印象深刻的应该还是从15年5月份到16年1月份鲜易网餐饮商城轰轰烈烈的地推行动。

经过一年多的发展,截止到2015年鲜易网的足迹遍布大江南北,在大中原、华东、华北、东北的30余个城市开通了配送服务,优质的食材、超低的价格、免费的配送服务在上万餐饮老板的心中留下了不可磨灭的印记,更是成为了2016年B2B生鲜电商界的实力新星。

面对如今发展迅速的生鲜电商,国家政府也是十分的重视。对生鲜农产品的流通环节实行税费减免政策,还专门设置了绿色物流运输通道。并且,在每年的中央一号文件中均重点强调了发展农产品电子商务等交易方式、加快冷链物流的发展等工作,这都对生鲜电商行业的发展提供了利好的政策环境。