电商冲击实体的当下，生鲜成了实体门店可以绝地反击的重要板块。记者采访了解到，为了发展生鲜市场，各大电商都在冷链上寻找突破口，包括京东、顺丰优选等在内的各大电商都在福建发展冷链仓，部分也已陆续开仓。据称，有了冷链仓，电商巨头的生鲜在配送时间上可缩减一半左右。

记者了解到，近日中粮我买网也宣布其福州仓储中心正式启用。据称，该仓储中心是其在中国沿海地区的首个区域冷链仓储中心，不仅辐射福建地区，更重要的是将会成为台湾以及东南亚地区优质进口食品的中转站。

其实，各大电商巨头都在冷链仓上下功夫，较早的是顺丰优选，早在前年就宣布在厦门开仓，主打生鲜食品，并在福州、厦门、莆田等城市开展配送。去年8月，京东集团宣布与永辉超市达成战略合作，战略入股永辉超市，希望通过这一方式加强在O2O领域的合作。当时永辉超市称，获得的资金主要用于三方面，其中就包括生鲜冷链物流系统发展项目，拟募资5亿元，还有福州南通物流配送中心建设，拟募资4.59亿元。

此外，福州一些超市也在发力冷链仓，如福州蓝天量贩超市相关负责人告诉记者，他们也在闽侯建设冷冻仓，同时加强配备冷藏车。

“发展冷链仓最重要的就是缩短生鲜的配送时间。”中粮我买网相关负责人称，生鲜产品配送技术难度高，配送时间长，很多电商的冷链配送只能委托给第三方，但这对产品品质无法全程保证，但有了自己的冷链仓，这方面就有了保障，配送时间也缩减一半，从原来的一日一配转变为一日两配。顺丰优选也表示，冷链仓开启后，生鲜产品最快可实现当天下单当天配送。