针对外卖平台存在卫生差、无证无照餐厅的问题，今日上午，北京市食药监局再次约谈百度、美团、饿了么、百度糯米、到家美食会5个外卖平台。记者从会上了解到，目前百度外卖、美团、饿了么三大外卖平台在线商户信息公示率从“几乎为零”升至8成以上。

据北京市食药监局网监中心相关负责人介绍，监测数据显示，百度外卖、美团、饿了么三大平台平均信息公示率已由“3·15”期间不足10%提升到86.5%。其中，美团达95.4%，饿了么为87.5%，百度外卖为76.8%。目前，百度外卖仍有近1/4没有公示许可证。食药监局要求，进度缓慢的平台要加快信息公示整改进程。

市食药监局介绍，根据《网络食品安全违法行为查处办法》第十四条“网络食品交易第三方平台提供者应当设置专门的网络食品安全管理机构或者指定专职食品安全管理人员，对平台的食品经营行为及信息进行检查”的要求，各平台目前均成立了食品安全管理机构。

记者从会上了解到，目前美团网设置了首席食品安全官，并启动了50天的“亮证亮照”专项行动。其中8月8日到10日，清理了楼宇街道的570多家“无证无照”餐厅。百度外卖最近下线了816家无证餐厅，并于8月21日连夜启动平台“亮证亮照”措施。

“虽然目前整改取得一定成效，但仍然有不少漏洞。”北京市食药监局食品市场监管处处长李江表示，各个平台要尽快分析漏洞原因和盲区，尤其对于未公示证照和地址模糊不清的情况，要严格排查和审查，线上餐厅首先要公示证照，并有准确的商户名称、地址、许可证号码等文字信息。

此外，记者获悉，自5月以来，市食药监局已将全市获批的餐饮单位许可数据通过信息化手段推送给几大平台，并按日更新，以便平台核验资质。

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