近日，记者针对广州本地网络外卖订餐行业进行暗访调查。一个三无幽灵外卖店是怎么在外卖平台开起来的呢？
黑中介收500元在饿了么代开店
根据饿了么、美团外卖、百度糯米等外卖平台的官方网页显示，想要网络开店，需要齐全的工商经营资质，但是，在网络上，却有大量商家可以“代开”出店铺。
打开淘宝网和QQ群中以“外卖开店”、“饿了么开店”等为关键词进行检索，可以搜出不少商家。
有店家甚至自称“开店老司机”提供开店一条龙服务，并声称“实力代开，代开包过”。
在淘宝，有商家挂出广告，直言代开外卖店。
QQ群内的“代开”生意则更为直接。
为了方便被“客户”找到，“代开店铺”群往往在群简介中就注明“可帮助办理资质、提供两证、包过等信息。”
记者成功进入的中介群。
记者以“95后刚毕业大学生，想通过开外卖店铺创业赚钱”的理由试图申请入群。
申请要求发送几分钟后，“美团糯米饿了么开店群”的群主“BOSS专业代开”就同意了记者入群的申请。
“BOSS”的QQ广告。
表明了来意，记者向其询问“想在广州开一家饿了么外卖店，具体要怎么做？”
“BOSS”的回复说只要身份证正反面照片、手机号、店铺地址、经营范围、店名共五样信息就行。
中介和记者的对话记录。
没有实体店面？没关系，“一个地址就好，帮你开在附近。”
没有工商营业证和餐饮服务许可证？也没关系，“证我出，500（元），包过。”
当记者表示首次开店，担心平台的审核，并询问如何“包过”时，他仅回答交易“走淘宝，店铺上线后确认收货”。
记者随后提供了一份身份信息与手机号码，并为店铺起了一个叫做“菲克汉堡”（谐音FAKE）的名字。店铺的地址选在了距离华南农业大学等高校不远处的天河区长湴西大街1号。
10分钟之后，对方给出了交易付款的淘宝链接。
记者留意到链接对应的店铺，去年年底才刚刚成立，店铺名只是随机的一串数字组合，交易单数几乎没有几笔。而链接给出的商品名称也颇为暧昧，叫做“专属链接美团外卖 饿了么 百度糯米”。
付款之后，对方和记者约定下午QQ保持在线。仅过10分钟，对方紧急再次询问店铺的预选地址。
在记者确认选址后一小时，对方就发来了这家幽灵店铺确切的注册地址：“广州市天河区长湴西大街1号之一F17号铺。”
紧接着，记者收到来自饿了么平台的验证码短信。5分钟不到，在这位“BOSS”的协助之下，开店申请就成功完成了。
整个开店过程，从开店咨询到申请成功总共仅花费3小时，沟通流畅，不需要有任何准备，所有手续均是代开方在背后执行。个人所需仅是向中介提供基本的个人信息、店铺信息并缴纳500元即可。
问题证件漏洞重重，审核却能过关
不过，这还仅仅是最初的申请，平台审核是店铺从申请成功到最终上线过程中最为重要的一环。
据饿了么平台显示，这一环节包含着基本信息初审、身份信息复审、资质信息三审重重三层关卡，一般需要等待2-5天。
然而，在协助开店过程中，中介直至交易完成也未给记者看过具体的店铺照片以及资质信息，仅仅是口头承诺“包过”。
让人不断琢磨的是，这家店铺实际并不存在，一切信息都是临时起意，随口捏造，这些破绽饿了么审核员是否会察觉呢？
9月2日晚9点11分，也就是开店申请成功之后的第三天，饿了么发来了申请通过审核的信息，并告知了登录账号与密码。同时还有另一条短信一并发来，告知“我们（饿了么）已为您安排市场经理来协助处理开店事宜”并提供了该名市场经理的姓名与联系电话。
9月3日上午，记者首次打开了饿了么商家版的客户端。除了菜品还未上线，基本信息都已齐全。
在认证中心，记者终于看到了自己店铺的实体店照片以及营业执照、餐饮服务许可证。
饿了么商家版显示的幽灵店正门。
“BOSS“介绍，这两张分别标记为店铺门面和大堂实景的照片实际就是在百度上搜的，连PS都没做，因为“同名一堆”。
而在平台上，这家“菲克”汉堡竟拥有完整的工商信息，营业执照显示，这家店铺登记名称为“广州市天河区元岗褚氏美食店”，注册日期是2015年6月11日，经营场所为“广州市天河区长湴西大街1号之一F17号铺”，这与之前“BOSS”给记者的注册地址信息完全一致。不过经营者却是“李清丽”，而不是记者本人。
餐饮服务许可证上的基本信息与营业执照上的相同，有效期至2018年7月16日。
幽灵店显示的工商营业执照。
记者在网上搜索“广州市天河区元岗褚氏美食店”，找到了经营者李清丽的电话。记者拨通电话，却发现“李清丽”是个男的。据他介绍，他在长湴西街原先的确有一家店铺，但是该店铺早已盘出。他从未将自己的营业资质卖给其他人，也不清楚自己的证件被卖的情况。
记者在国家工商总局网站和广州市食品药品监督管理局网站查验发现，“广州市天河区长湴西大街1号之一F17号铺”这一地址为临时经营场所，有效期至2015年12月31日，目前已过期。
同时，工商网站上方还有红色警示：“该个体工商户已被标记为经营异常状态”。而餐饮服务许可证则无法查询。
红盾网显示幽灵店铺的工商营业执照为临时经营场所，并已过期。
记者立即追问，这样的问题资质是否会对店铺的正常经营产生影响，并表示希望直接获知资质的来源以得到保障。但“BOSS”却坚称绝对没问题，“资质有问题审核不能通过的”。对于资证的来路，他就神秘兮兮地称“这个问题价值两万”。
在消息中心，记者发现平台曾于9月2日发布了一封通知，全名为《致全体饿了么商户的“关于‘第三方对合作商户实地审核’的通知”》。文中称“我司近期将邀请第三方机构Intertek天祥集团（ITS）对餐厅资质进行线下核实。审核人员现场审核时会向店铺工作员工出示工作证，请店铺工作人员提供配合。拒绝审核人员进行审核的，将被平台视为存在资质问题，进行无效处理后不再开放申诉。”
饿了么发布的实地审核通知。
据此，记者向“BOSS”发出了第三次确认，询问这一线下审核应当如何应对？这位中介对记者的担忧显得不以为意，连连打包票称没关系，“饿了么自己都管不了，还指望别人能用心管？”
声称要审核的市场经理一直没出现
经多次确认资质问题不存在问题后，记者开始对店铺的简单管理：在网上搜了一些汉堡的食物图片，设置了价格等，又划定了以周边高校为主的配送范围，开启营业状态。一个虚拟的网店就此即可正常运转。
而在饿了么订餐app上，将送餐地址定位在华南农业大学之后，记者尝试搜索“菲克汉堡”，成功搜到了显示为“新店”的本店铺。进店浏览，店铺几乎以假乱真。记者做了一个小范围的调查，受访者均表示食物图片诱人，有意愿尝试点餐。
不过，在饿了么商家端的后台，记者发现店铺的实景照片仍处于待审核的状态。为了确保店铺已获得上线营业的资格，记者致电了此前短信中提及的市场经理。该市场经理称，这一块已由另一名市场经理负责，过两天那名市场经理会对实体店铺进行走访，到店确认没有问题之后便可正式营业，具体情况需等待电话通知。然而，截至记者发稿，新负责的市场经理依然未与记者联系。
但是，这种“未审核”的情况却并未影响正式的营业。当记者打开了商家端的营业按钮后，在饿了么用户端，记者找到了“菲克汉堡”店铺并点餐下单。几乎是下单的同时，商家端的后台接到了新订单的通知。在商家端点击“确认订单”之后，用户端的页面显示“商家已接单”，订餐状态进入“等待送达”。等待了约15分钟后，记者在用户端点击了“确认送达”按钮，商家端显示交易成功完成。
事实证明，未经过“到店走访”环节的新店铺，只要资质审核已通过，即可上线正式营业。
记者在幽灵店下单。
此后，记者试图利用同样的资质信息将同一家店铺开于美团与百度外卖上时，审核均未通过。
其中，美团外卖的申请页面显示为审核未通过状态；而在百度外卖，地区业务经理在申请后2小时内就打电话给记者，想要约定实体店面查看及签约事宜。当记者试图用“店铺装修未完成”等理由打马虎眼，商量直接签约时，对方明确表示“不可以，等到店铺装修完再见面签约。”
boss也表示，一般他们不帮人在百度外卖上代开店，因为百度外卖基本上都需要有实体店。不过他也称，有的地方管的不严，业务员会为了完成任务，同意签约。他还向记者传授经验道：“给他个两三百块钱红包又怎么样呢？”
在记者与boss的对话中，我们依稀看到了一个隐藏在网络订餐下的利益链条——
假如，饿了么仔细审核工商营业执照；
假如，饿了么派人实地审核店铺，
相信，幽灵外卖店不可能开起来！
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