亚马逊中国发布年度“吃喝白皮书”，从商品品类、消费偏好、地域覆盖等方面对国人美食网购消费进行了全面解读。数据显示，消费者选购食品更注重营养和品质；进口高品质的肉类及海鲜产品成为餐桌新宠；进口葡萄酒销量持续走高；“吃货”城市榜新鲜出炉，南方城市更加“爱吃能喝”。
营养和品质成为食品网购消费的关键词
过去一年中，牛奶、巧克力以及麦片成为消费者购买量最大的三大食品品类，来自德国和澳大利亚的进口纯牛奶受到了广大消费者的追捧；巧克力继续成为榜单的零食大热食品，且多以搭配丰富果干和坚果的巧克力为主。麦片则延续2015年的热度，实惠的大包装即食麦片更受消费者青睐。排名前50的热销食品单品中超过65%都是来自进口品牌。
亚马逊中国2016年最受欢迎十大食品：
Quaker 桂格即食燕麦片
Devondale 德运全脂牛奶
Snickers 士力架花生夹心巧克力
Nestle雀巢 脆谷乐谷物早餐
MARUESU马鲁斯坚果小鱼干
MUH 甘蒂牧场全脂牛奶
Ferrero 费列罗Rocher榛果威化巧克力
Illycaffe 意利咖啡浓缩咖啡粉
Planters 绅士 精选大罐混合坚果
Toblerone瑞士三角牛奶巧克力含葡萄干及蜂蜜巴旦木糖
新鲜应季的进口生鲜受青睐
生鲜方面，与2015年水果“一枝独秀”的局面不同的是，2016年牛排销量尤为突出，紧随其后的依次为海鲜、应季果蔬和香肠制品，消费者购买生鲜品类的丰富程度大大提升。来自澳大利亚的进口牛排，以及从南美、大西洋等地进口的海鲜产品尤其受到欢迎；而果蔬方面，新鲜应季的水果蔬菜一直是广大消费者喜爱的品类。春夏有美国车厘子、泰国榴莲、菲律宾菠萝和越南紫薯；而秋冬季则有意大利的奇异果和比利时的啤梨等。
亚马逊中国2016年最受欢迎十大生鲜产品：
Dole 都乐 美国车厘子
D·NUO 顶诺 经典菲力牛排
Blue Snow 蓝雪 阿根廷红虾
Johnsonville 尊乐 香肠
NATREGRO 明康汇 澳洲眼肉牛排
Hitomorrow 大希地 澳洲菲力牛排套餐
Oufan 欧帆 大西洋冰鲜三文鱼刺身
Dole 都乐 比利时Truval啤梨
莎莎富斯果园 澳洲进口塔斯马尼亚大颗车厘子
Blue Snow 蓝雪 帝王蟹
进口直采葡萄酒成为中国消费者餐桌必备
2016最受欢迎的20款酒水中有11个席位被进口直采葡萄酒所占据，可见国内消费者对于葡萄酒的认知度进一步提高，中餐搭配葡萄酒也逐渐成为节日家宴的新趋势。从葡萄酒产地分布来看，消费者对于葡萄酒的选择更加多元化。除了来自法国、意大利等传统葡萄酒产地国家的葡萄酒依然保持去年的热度之外，来自新世界葡萄酒产地如澳大利亚等国的产品也颇受消费者青睐。
亚马逊中国2016年进口直采葡萄酒排行榜：
Joel Robuchon 乔尔·侯布匈 VENTOUX旺度干红葡萄酒
The Lyrup 赖普 赤霞珠西拉子红葡萄酒
Tahbilk德宝宝塔2013西拉子葡萄酒
Penfolds 奔富酒园 BIN 2红葡萄酒
Murray Street Vineyards 慕瑞斯 西拉子歌海娜幕尔维德红葡萄
Wolf Blass 纷赋红牌 赤霞珠梅洛红葡萄酒
OneHope 一个希望 加州梅洛红葡萄酒
Dal Cero 达奇洛酒庄Corte Giacobbe Soave 索阿维干白葡萄酒
Castoro Cellars 海狸庄园 麝香白葡萄酒
Amiral de Beychevelle 龙船将军干红葡萄酒
“吃货”城市榜：南方城市“爱吃能喝”
在2016年十大“吃货”城市中，北京和上海继续领跑，特别在食品、生鲜以及酒水三大品类中相比第三名的广州均高出2倍多，紧随其后的分别为天津、深圳、成都、武汉、南京、杭州和苏州，前十名中有7名都是南方城市。
十大“吃货”城市在食品消费时，有着明显的地域偏好：
1.北京：最健康城市
牛奶和麦片最受欢迎，进口天然矿泉水也是北京消费者的最爱。
2.上海：最洋气城市
进口咖啡粉和各类搭配谷物的巧克力尤其受到喜爱，进口牛排和海鲜的消费都很突出，饮食搭配很洋气。
3.广州：最甜蜜城市
丹麦进口曲奇还有加州的葡萄干销量突出，各种牛奶巧克力、黑巧克力、白巧克力的销量也在吃货城市中名列前茅。
4.天津：最豪迈城市
进口海鲜和大闸蟹特别受青睐，此外坚果的销量也很突出。
5.深圳：最养生城市
吃货城市中唯一一个对茶叶情有独钟的，同时和田枣和麦片也受到消费者的喜爱。
6.成都：最小资城市
热衷于购买进口橄榄油、意面、牛排等西餐食材，同时搭配进口葡萄酒，小资生活从美食开始。
7.武汉：最休闲城市
对休闲零食情有独钟的武汉消费者尤其喜欢购买香肠、坚果以及果干类商品。
8.南京：最爱酒城市
白酒销量高居前列，洋河大曲和洋河梦之蓝都受到了南京消费者的喜爱。
9.杭州：最小清新城市
钟情于冲调类食品的城市，喜爱麦片和蜂蜜这样简单的美味，对应季水果的需求也很突出。
10.苏州：最喜庆城市
粽子礼盒和莲蓉月饼的销量秒杀其他城市，各类节庆零食也备受欢迎。
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