近日，比达咨询发布2017年第一季度外卖市场数据报告。数据显示，Q1外卖市场整体交易额达843.2亿元，覆盖用户数逼近2亿。饿了么以36.5%的市场份额延续领跑优势，美团外卖及百度外卖随其后。

比达咨询(BigData-Research)数据显示，2017年第一季度中国第三方餐饮外卖市场交易规模达843.2亿元，受春节假期影响，本季度增速略微放缓至25.3%。截至目前，在线外卖市场累计用户规模已达1.94亿，占全国网民总数约1/4，渗透率尚有较大的提升空间。

竞争格局方面，饿了么以36.5%的整体市场份额继续领先，美团外卖分别以33%列第二位。百度外卖则为17.3%，数据相较2016年的18.5%有所回落。

比达分析认为，经过2-3年的培育，外卖已从早年的非常规就餐手段，逐渐确立为用户的一种常规就餐方式。根据调研数据，每周外卖消费3次以上的用户占比高达63.3%。对相当一部分城市人群而言，每周在家做饭次数一般不超过3次，这意味着，外卖很可能已超过做饭，成为国人仅次于堂食的常规就餐方式。

随着就餐习惯的转移，用户开始更愿意在外卖上花钱。数据显示，外卖市场整体客单价已连续4季度稳定增长，2017年Q1客单价高达39.8元。

具体来看，31-50元是最常见的客单价，其次是21-30元。值得注意的是，50元以上客单价的占比也超过1/5。

从用户偏好看，在影响用户选择外卖平台的因素中，餐品质量及安全超过了平台优惠力度，成为消费者最关心的因素。

根据调研数据，饿了么是用户使用率最高的平台，使用率高达73.4%，其首选率同样以34.6%领先。

比达分析指出，食品安全和即时配送将成为外卖市场未来趋势两大关键词。

自去年来，包括饿了么在内的外卖平台将食品安全作为一项重要的发展战略。今年3月，饿了么开展“食品安全月”，先后推出食安APP、食品包装封签、流动检测车等创新举措，夯实平台食品安全管控体系。

作为外卖产业链的基础设施，各大外卖平台一直致力发展自有的即时配送体系，并积极引入人工智能、大数据等高尖技术，提升配送效率。

依托日渐成熟的即时配送运力，外卖平台已开始涉足餐饮以外的品类配送，如鲜花、生鲜、商超等。粗略估计，一旦“万物皆可即时配送”成为现实，其所涉及的消费品市场规模可达每年30万亿。近日饿了么推出的“帮买帮送”服务，更是打开了C2C同城配送市场的缺口。虽然与外卖市场有着密不可分的关系，但不可否认的是，即时配送自身也有望成为外卖之外的另一个千亿级别市场。

本文"2017Q1外卖战报：国人每天吃掉10亿元外卖"为卖家资讯编辑编创,转载请注明出处(本文转载于:卖家资讯http://www.maijia.com/news/article/275803)