“十一”假期前夕，盒马鲜生为吃货们献上一份大礼。9月28日，盒马鲜生在上海、北京、深圳、杭州和贵阳五大城市的10家门店同时开业。其中，拱墅店是杭州首店，深圳益田店是华南地区首店，贵阳荔星店是西南地区首店。
至此，盒马鲜生在全国开设门店数量达到20家，其中3家与区域零售商联营。这表明盒马鲜生线上线下一体化的新零售模式已经成熟，并开始通过赋能区域零售商，将阿里新零售带入全国。
盒马表示，接下来将加快开店节奏，服务更多的消费者。据悉，盒马一方面会在已入驻城市继续开新店增加网络覆盖，另一方面会加快入驻成都、武汉、南京等省会城市。
“此次盒马鲜生在全国5城10店同开，说明盒马的商业模式已经验证成功。”盒马鲜生创始人兼CEO侯毅表示。
盒马模式成熟，新零售铺向全国
2016年1月，盒马鲜生在上海浦东金桥开出全国第一家门店，其独有的线上线下一体化模式，以及对零售业“人、货、场”的重构，也获得业内人士认可，被称作“新零售标杆”。
盒马鲜生以高频刚需的生鲜商品作为切入口，线下门店重客户体验、线上业务重配送速度，以门店为中心，以三公里为半径构建最快30分钟送达的冷链配送体系，打造“生鲜食品超市+餐饮+APP电商+物流”的复合型商业综合体。
本次盒马10店同开，以每家店平均覆盖28万周边社区居民来算，将有约200万新的消费者被纳入“盒区房”。由于盒马带来的便利和新生活体验，盒马门店3公里配送配送范围的小区被称为“盒区房”
经过一年多的摸爬滚打，盒马鲜生交出了不错的答卷，这也是其大规模扩张的基础和底气。盒马鲜生已实现用户月购买4.5次的高黏性，坪效是传统超市的3-5倍；线上订单占比超过50%，营业半年以上的成熟店铺可达70%，如上海金桥店，线上订单与线下订单比例约为7:3；多家门店已实现单店盈利。
盒马鲜生引来了华尔街和美国主流媒体的热议。多位投资人和多家美国媒体就认为，在新零售的探索上，亚马逊落在了阿里的后面。著名财经网站TheStreet就刊发文章说，盒马是阿里巴巴新零售战略的最好案例，亚马逊预计会像盒马一样，将全食超市改造为线上线下无缝对接的购物场所。
侯毅认为，新零售和传统零售的最大区别，在于通过互联网和线下结合的模式，去满足不同场景下的客户需求。因此，未来盒马不仅仅销售生鲜，还会销售药品、丝袜、成人用品、女性用品等等多种产品。这些产品不一定会在货架展示，但会7*24小时在线销售，在极短的时间内送到消费者家里。
“很多时候，消费者会在特定场景下产生消费需求，比如半夜孩子发烧了，要吃药，女白领上班路上丝袜被钩破了，需要买丝袜。而盒马要做的，就是最快地满足他们的这些需求。”侯毅表示。
门店迭代升级，千店千面
此次开业的10家门店中，7家是新开店，3家为原有门店升级、改造而成。从门店布局、业务创新、商家引进乃至装潢内饰等多方面，盒马鲜生都做了探索和创新。
其中，盒马上海老克勒体验店就是一个典型样本。“老克勒”在上海话里的意思是“见过世面，有品位的人”。这家体验店由荷兰著名设计师汉斯.范达伦操刀，将国际元素与海派文化巧妙融合。范达伦是“全球最神奇菜市场”荷兰缤纷市场及风靡全球的荷兰音乐选秀原创节目《The Voice》情景布局的创意总监。
在门店，你不但可以看到外白渡桥、石库门、黄包车等经典老上海元素，每到整点，店里还会响起“东方红”音乐的钟声。盒马鲜生创始人兼CEO侯毅表示，自己是个上海人，因此盒马上海老克勒体验店也融入了自己作为上海人的怀旧情怀。
从原有门店升级上，更能看出盒马的未来发展方向。以上海湾门店为例，不再是原有“街市”布局，而是新增了健身、美甲、美发及儿童乐园区域，发挥社区便利的优势，通过提供生活服务来满足消费者的实际需求。松江平高店则新增数千平米的自营和联营餐饮档口，可以满足500多人的餐饮消费需求。
在合作伙伴选择上，盒马也非常注重引进当下的知名品牌。比如在上海老客勒体验店，就有光明奶业孵化的Milk Club奶吧，现场加工定制美味可口的奶茶、冰淇淋、水果牛奶等乳品，以及从法国空运直送的高端烘培产品。Milk Club奶吧的高品质低温产品，最快30分钟也可以送达“3公里生活区”消费者手上。
侯毅表示，自己从小喝着光明牛奶长大，之前也在光明工作过。不过，他认为光明这样的传统品牌需要变革，否则在互联网时代，将很难生存。Milk Club 奶吧和盒马的合作，其实就是一种变革的尝试
林依轮也以饭爷创始人身份出现在星宝店开业现场，为其在盒马售卖的辣酱产品“就酱”助阵，“希望与盒马鲜生共同拥抱新零售、拥抱年轻人”。
“作为一家具有互联网基因的新零售品牌，盒马鲜生具有在快速发展中不断迭代、升级的强大能力，”侯毅指出，盒马在全国的扩张中会将当地的特色文化、特色餐饮、特色产品结合起来，以“千店千面”构建契合当地实际需求的消费场景。
赋能区域零售商
“此次开业的10家门店中，有两家是跟合作伙伴一起开的。”侯毅这句话透露出一个非常重要的信息：盒马赋能各地商业巨头的合作模式，正由单个城市宁波迅速向全国扩张。盒马积极赋能传统零售的既定战略，正在迅速落地。
2017年1月，盒马与三江购物共同打造的宁波盒马甬江店开业。时隔8个月，位于杭州市拱墅区的盒马运河上街店今天亮相。
西南地区首店盒马贵阳荔星店，则由盒马鲜生与贵州市当地零售大鳄星力集团共同推出。
侯毅表示，盒马在宁波、杭州和贵阳的成功落地，表明盒马新零售模式受到越来越多零售企业的认可和信赖，该模式不仅在一二线城市可行，在三线甚至四线城市也完全可行。他透露，目前还有几家知名零售企业在与盒马深入探讨合作，盒马正在发挥’鲶鱼效应’，激发传统企业转型升级。
各地政府对盒马鲜生新零售模式的高度关注与支持，也让盒马鲜生接下来的全国扩张有望加速。7月18日，陕西省委常委、西安市委书记王永康在调研时表示，“希望西安也要把‘盒马鲜生’引进过来，带动就业，促进发展。”武汉市市长万勇也在前不久会见侯毅，非常认可盒马重构传统零售的能力，而盒马鲜生有望在年底前落地武汉。
侯毅表示，盒马不是要在线下开传统卖场，而是通过新零售的成功践行，以及与各地零售商开展丰富的合作形式，共同探索中国零售的新道路。
“模式跑通后，我们的数据能力和技术能力会进一步对合作伙伴开放共享。”他说。
